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过滤机对白酒品质有影响吗?

2019/3/28    来源:    作者:  浏览次数:253

  不管你是粮食酒仍是食用酒精勾兑白酒,都离不开白酒净化处理设备。

  粮食酒在发酵蒸馏过程中避免不了稻壳味,曲香味,杂味等还有低于50度低温情况下污浊,高沸点物质引起的杂醇油,絮状物等。酒精酒同样要求处理污浊问题,酒精味问题,这些必须通过过滤净化的方法来处理。



  只有净化过滤后的白酒才容易勾调,过滤后的酒干净邪杂味少,调料的用量少,酒才会更柔软,更净,反之杂味重,调料用量大使酒更难勾调,爆辣味,香料味更浓。这样说大家应该知道了吧!在牛的酿酒技术都离不开好的白酒净化设备。

  白酒净化过滤运用知识:例如1000斤60度白酒想勾调成42度白酒,那咱们需要把60度白酒降到42度白酒算出所加的纯净水量(切记不要加酒尾)知道加多少数后,咱们算出总量后加调料,调料加后充沛搅拌后再加水降度即可。(调料只有在高度酒才干溶解,低度酒不容易溶解,会漂浮在酒的上面)


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